hier wirklich einen Unterschied. Der Teig ist weich und wird erst beim Garen stabil. Mit einer zuverlässigen Pfanne lässt er sich viel leichter wenden.
Mögliche Ergänzungen und Variationen
Diese herzhaften Linsen-Pfannkuchen lassen sich wunderbar anpassen. Du kannst zusätzlich fein gehackte Kräuter wie Petersilie, Koriander oder Schnittlauch unterheben. Auch etwas geriebener Knoblauch passt sehr gut, wenn du es aromatischer magst.
Für mehr Würze kannst du Kreuzkümmel, Paprikapulver, Curry oder Chiliflocken verwenden. Wer es mediterraner liebt, gibt getrockneten Oregano oder Basilikum dazu.
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