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Zucchini-Brot ohne Mehl ist genau die Art Rezept, bei der man nach dem ersten Bissen kurz innehält und denkt: Warum habe ich das nicht schon viel früher ausprobiert? Außen wird es herrlich goldbraun und leicht kross, innen bleibt es saftig, würzig und wunderbar stabil genug, um daraus ein richtiges Sandwich zu bauen. Und das Beste: Dieses Brot kommt komplett ohne klassisches Mehl aus, ist proteinreich, sättigend und schmeckt trotzdem kein bisschen nach Verzicht.
Backwaren
Zucchini-Brot ohne Mehl: Was macht dieses Rezept so besonders?
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