Der süße Duft von gekochtem Mais, der an einem Sommernachmittag aus dem Topf strömt, hat etwas Magisches. Dieses Rezept benötigt keine besonderen Gewürze, nur ein Geheimnis: Es wird mit den eigenen Blättern gekocht, genau wie es Mütter und Großmütter seit Generationen tun.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 10–20 Minuten (je nach Maissorte und -festigkeit)
Portionen: 10 Kolben
Zutaten
: 10 zarte, frische Zuckermaiskolben (vorzugsweise grün, mit frischen Hüllblättern)
Wasser (ausreichend, um die Kolben vollständig zu bedecken)
Zum Servieren: Salz (nach Geschmack), eventuell etwas Butter für Feinschmecker
Zubereitung Schritt für Schritt
: 1. Mais
