anbraten.
Wenn der Knoblauch und die Zwiebel angebraten ist, die ganze Fläche der Pfanne mit Mehl bestäuben.
Jetzt Umrühren, mit dem in Wasser eingelöstem Bouillon angießen.
Wer selbst gemachte Brühe hat, kann sie natürlich auch verwenden.
Kurz köcheln lassen und zum Schluss salzen und würzen. Diese Mischung auf das Fleischgeben.
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Käsekuchen
In den vorgeheizten Backofen schieben und mit Alufolie zugedeckt bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
Gelegentlich mit Weißwein angießen. Kurz vorm Schluss die Alufolie abnehmen undnoch so lange backen, bis es knusprig
