Ergibt knusprige Okra-Snacks
Andererseits wird bei Suppen und Eintöpfen die natürliche Dicke der Okra bewusst genutzt, um eine reichhaltige Textur zu erzeugen – insbesondere bei Gerichten wie Gumbo.
Wichtige Dinge, die man wissen sollte
Obwohl Okra für die meisten Menschen gesund ist, gibt es ein paar Dinge zu beachten.
Oxalate
Okra enthält Oxalate, die bei anfälligen Personen zur Bildung von Nierensteinen beitragen können.
Menschen, die zu Kalziumoxalatsteinen neigen, können von Mäßigung und ausreichender Flüssigkeitszufuhr profitieren.
Vitamin K und Blutverdünner
Da Okra Vitamin K enthält, sollten Personen, die gerinnungshemmende Medikamente wie Warfarin
