1varajane kapsas ~1kg

1 Frühkohl (ca. 1 kg)
etwas Olivenöl
400–500 g Hackfleisch
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
0,5 TL schwarzer Pfeffer
Salz
Mayonnaise
Tomate
150 g geriebener Käse
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Kohl quer in ca. 1,5–2 cm dicke Scheiben schneiden. Ein Backblech mit Backpapier auslegen (ich besprühe es vorher mit etwas Olivenöl) und die Kohlscheiben darauf verteilen. Die Mayonnaise auf den Kohlscheiben verteilen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zum Hackfleisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen. Jeweils eine Handvoll der Hackfleischmischung dünn ausrollen