Ergebnis
Milch und Öl sollten möglichst die gleiche Temperatur haben, damit die Creme gut bindet.
Ein hoher, schmaler Mixbecher erleichtert das Emulgieren deutlich.
Wird die Creme zu fest, kann ein Esslöffel Milch untergemixt werden.
Wird sie zu flüssig, hilft etwas zusätzliches Öl.
Verwendungsmöglichkeiten
Als Dip zu Brot, Baguette oder Fladenbrot
Um den Re-st zu se.hen, tippe-n Sie auf das F.ot.o
2.
Das Besondere an dieser Creme ist ihre Emulsion aus Öl und Milch, die ohne Ei auskommt und dennoch wunderbar stabil und cremig wird. Der frische Knoblauch
