den Boden des Gefäßes setzen. Nun das Öl langsam und gleichmäßig dazugießen, während der Mixer eingeschaltet bleibt. Dabei den Mixer langsam nach
oben ziehen, bis eine dicke, cremige Konsistenz entsteht. Dieser Schritt ist entscheidend für eine stabile Emulsion.
Abschmecken und verfeinern
Zitronensaft, Paprikapulver und Petersilie hinzufügen und nochmals kurz mixen, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Abschließend abschmecken und bei Bedarf etwas Salz oder Zitronensaft ergänzen.
Abfüllen
Die fertige Knoblauchcreme in ein sauberes Glas füllen, verschließen und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Tipps für ein perfektes
