Paprikapulver und Petersilie hinzufügen und nochmals kurz mixen, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Abschließend abschmecken und bei Bedarf etwas Salz oder Zitronensaft ergänzen.
Abfüllen
Die fertige Knoblauchcreme in ein sauberes Glas füllen, verschließen und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Tipps für ein perfektes Ergebnis
Milch und Öl sollten möglichst die gleiche Temperatur haben, damit
die Creme gut bindet.
Ein hoher, schmaler Mixbecher erleichtert das Emulgieren deutlich.
Wird die Creme zu fest, kann ein Esslöffel Milch untergemixt werden.
Wird sie zu flüssig, hilft etwas zusätzliches Öl.
