Hausgemachte Knoblauchcreme Rezept im ersten Kommentar

vorbereiten
Die Knoblauchzehen schälen und grob zerkleinern. Wer einen besonders milden Geschmack möchte, kann den Keim in der Mitte entfernen.
Basis mixen
Knoblauch, Milch und Salz in ein hohes Mixgefäß geben. Mit einem Stabmixer kurz mixen, bis sich der Knoblauch gut verteilt hat.
Öl einarbeiten
Den Stabmixer auf den Boden des Gefäßes setzen. Nun das Öl langsam und gleichmäßig dazugießen, während der Mixer eingeschaltet bleibt. Dabei den Mixer langsam nach oben ziehen, bis eine dicke, cremige Konsistenz entsteht. Dieser Schritt ist entscheidend für eine stabile Emulsion.
Abschmecken und verfeinern
Zitronensaft,