Zutaten
\n4 Schweineschnitzel (\u00e0 ca. 170 g)
\n4 EL \u00d6l (zum Anbraten)
\n2 EL Edels\u00fc\u00dfpaprika
\n120 ml Wei\u00dfwein (trocken)
\n220 g Basmatireis
\n2 \u2013 3 Zwiebeln
\n200 g Schlagsahne
\n1 EL Senf (mittelscharf)
\nSalz, Pfeffer und Muskat nach Geschmack
\nBitte gehen Sie zur n\u00e4chsten Seite oder klicken Sie auf die Schaltfl\u00e4che \u201e\u00d6ffnen\u201c (>), um die Kochschritte abzuschlie\u00dfen und vergessen Sie nicht, es mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN.
\nZubereitung
\nVorbereitung: Zuerst den Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln sch\u00e4len, halbieren und in feine Streifen schneiden. Das Fleisch trocken tupfen und ebenfalls in mundgerechte Streifen schneiden.
\nFleisch anbraten: Etwa 2 EL \u00d6l in einer gro\u00dfen Pfanne erhitzen. Die Fleischstreifen darin unter Wenden kr\u00e4ftig anbraten, bis sie Farbe angenommen haben. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat w\u00fcrzen. Das Fleisch anschlie\u00dfend aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
\nGem\u00fcse d\u00fcnsten: Das restliche \u00d6l (ca. 1-2 EL) im verbliebenen Bratfett erhitzen. Die Zwiebelstreifen darin ca. 3 Minuten glasig braten. Anschlie\u00dfend mit dem Edels\u00fc\u00dfpaprika best\u00e4uben und gut verr\u00fchren, damit sich das Aroma entfaltet (Vorsicht: Paprika nicht verbrennen lassen).
\nSauce kochen: Mit dem Wei\u00dfwein abl\u00f6schen und alles ca. 7 Minuten bei mittlerer Hitze k\u00f6cheln lassen, bis die Fl\u00fcssigkeit etwas reduziert ist. Sahne und Senf verr\u00fchren, in die Pfanne geben und weitere 3\u20134 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis die Sauce sch\u00f6n cremig ist.
\nAnrichten: Die Sauce nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann die gebratenen Schnitzelstreifen zur\u00fcck in die Pfanne geben und kurz in der Sauce erw\u00e4rmen (nicht mehr kochen). Die Schnitzelstreifen mit der Sauce und dem Reis anrichten. Ein frischer Salat passt perfekt dazu.
\nSuchen Sie nach einem Gericht, das Gro\u00df und Klein gleicherma\u00dfen begeistert? Diese zarten Schnitzelstreifen in einer herzhaften, cremigen Senfsahnesauce sind das perfekte Soulfood f\u00fcr den Familientisch. In weniger als 30 Minuten steht dieses Gericht auf dem Tisch \u2013 ideal f\u00fcr den stressigen Alltag, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem k\u00f6stlich schmecken soll. Dazu passt aromatischer Basmatireis hervorragend!<\/p>\n
Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten 4 Schweineschnitzel (\u00e0 ca. 170 g) 4 EL \u00d6l (zum Anbraten) 2 EL Edels\u00fc\u00dfpaprika 120 ml Wei\u00dfwein (trocken) 220 g Basmatireis 2 \u2013 3 Zwiebeln 200 g Schlagsahne 1 EL Senf (mittelscharf) Salz, Pfeffer und Muskat nach Geschmack Bitte gehen Sie zur n\u00e4chsten Seite oder klicken Sie auf die Schaltfl\u00e4che \u201e\u00d6ffnen\u201c (>), um die […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":68,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fbimg":"","fbimg2":"","fbtext":"","fbtext2":"","source_link":"","video":"","youtube":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-67","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alte-oma.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/67","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alte-oma.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alte-oma.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alte-oma.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alte-oma.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=67"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/alte-oma.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/67\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":69,"href":"https:\/\/alte-oma.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/67\/revisions\/69"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alte-oma.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/68"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alte-oma.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=67"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alte-oma.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=67"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alte-oma.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=67"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}