Diese Zimt-Zucker-Kekse mit nur drei Zutaten sind ein kleines K\u00fcchenwunder, das einen gew\u00f6hnlichen Nachmittag zu etwas Besonderem macht. Sie sind inspiriert von den einfachen Keksen unserer Gro\u00dfm\u00fctter \u2013 nichts Ausgefallenes, nur Zutaten aus dem Vorratsschrank, ein warmer Ofen und die Aussicht auf etwas S\u00fc\u00dfes zu einer Tasse Kaffee oder einem Glas Milch. Diese Kekse sind ideal, wenn es schnell gehen muss, man aber trotzdem etwas Gem\u00fctliches und Selbstgemachtes genie\u00dfen m\u00f6chte: ein schnelles Fr\u00fchst\u00fcck am Wochenende, ein Snack nach der Schule oder eine spontane Leckerei f\u00fcr die Nachbarn. Kinder k\u00f6nnen ganz einfach mithelfen, und der Duft von Zimt, der durchs Haus zieht, lockt alle in die K\u00fcche.<\/p>\n
Diese Kekse schmecken warm mit etwas Butter, die in die Vertiefungen schmilzt, und einer Prise Zimtzucker, wenn man es etwas s\u00fc\u00dfer mag, einfach k\u00f6stlich. Sie passen hervorragend zu R\u00fchrei und frischem Obst f\u00fcr ein unkompliziertes Wochenendfr\u00fchst\u00fcck oder zu Joghurt f\u00fcr einen leichten Start in den Tag. Als Dessert servieren Sie sie mit Vanilleeis oder etwas warmer Karamellsauce. Wenn Sie einen Brunch zubereiten, legen Sie sie zwischen eine Sch\u00fcssel mit frischen Beeren und einen kleinen Teller mit K\u00e4se und Schinken, sodass jeder zwischen s\u00fc\u00df und herzhaft \u2013 oder beidem \u2013 w\u00e4hlen kann.<\/p>\n
Warme Zimt-Zucker-Kekse auf dem Familienfr\u00fchst\u00fcckstisch
\nZimt-Zucker-Kekse aus 3 Zutaten<\/p>\n
Portionen: 8 Kekse<\/p>\n
Zutaten<\/p>\n
1 Dose (462 g) gek\u00fchlter Keksteig (8 St\u00fcck, Hausgemacht oder Buttermilch)<\/p>\n
1\/3 Tasse Kristallzucker
\n1 Essl\u00f6ffel gemahlener Zimt
\nEinfache Kekszutaten auf der K\u00fcchentheke
\nWegbeschreibung<\/p>\n
Heizen Sie den Backofen auf 190 \u00b0C (375 \u00b0F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht ein, damit die Kekse nicht kleben bleiben.<\/p>\n
In einer kleinen Sch\u00fcssel Kristallzucker und gemahlenen Zimt gleichm\u00e4\u00dfig verr\u00fchren. Probieren.<\/p>\n
\u00d6ffnen Sie die Dose mit dem gek\u00fchlten Keksteig und trennen Sie die Kekse vorsichtig voneinander. Legen Sie sie mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech, damit sie beim Backen aufgehen k\u00f6nnen.<\/p>\n
Befeuchten Sie die Oberseite der Kekse mit sauberen Fingern leicht mit ein paar Tropfen Wasser oder bestreichen Sie sie mit etwas Wasser. Dadurch haftet die Zimt-Zucker-Mischung besser.<\/p>\n
Bestreuen Sie die Kekse gro\u00dfz\u00fcgig mit der Zimt-Zucker-Mischung, sodass sie gut bedeckt sind. Falls Sie etwas \u00fcbrig haben, k\u00f6nnen Sie auch etwas davon an den Seiten verteilen.<\/p>\n
Ungebackene, mit Zimtzucker bestreute Kekse auf einem Backblech
\nIm vorgeheizten Ofen 11\u201314 Minuten backen, oder bis die Kekse aufgegangen und an den R\u00e4ndern goldbraun sind. Da die Backzeiten je nach Ofen variieren, sollten Sie nach etwa 10 Minuten mit der Kontrolle beginnen.<\/p>\n
Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie 3\u20135 Minuten auf dem Blech abk\u00fchlen. Die Zimt-Zucker-Mischung ist anfangs sehr hei\u00df, geben Sie ihr daher etwas Zeit zum Festwerden.<\/p>\n
Warm servieren, direkt aus der Pfanne auf den Tisch. Wer mag, kann kurz vor dem Servieren noch etwas Zimtzucker dar\u00fcberstreuen, um die S\u00fc\u00dfe und den Pfiff zu verst\u00e4rken.<\/p>\n
Frisch gebackene Zimt-Zucker-Kekse k\u00fchlen auf dem Blech ab.
\nVariationen & Tipps<\/p>\n
F\u00fcr w\u00e4hlerische Esser, die es etwas milder m\u00f6gen, halbieren Sie einfach die Zimtmenge, damit der Geschmack weicher ist, oder bestreuen Sie ein paar Kekse einfach mit Zucker und kennzeichnen Sie diese als die \u201eeinfachen\u201c.<\/p>\n
Wenn Sie einen Schokoladenliebhaber zu Hause haben, mischen Sie einen Essl\u00f6ffel Mini-Schokoladenst\u00fcckchen unter den Zimtzucker und dr\u00fccken Sie vor dem Backen ein paar davon auf die Kekse. Um sie etwas s\u00fc\u00dfer zu machen, betr\u00e4ufeln Sie die warmen Kekse mit einem schnellen Guss aus Puderzucker und einem L\u00f6ffel Milch oder Sahne.<\/p>\n
Wer es etwas gem\u00fctlicher mag, kann die hei\u00dfen Biscuits vor dem Bestreuen mit Zimtzucker mit ein bis zwei Essl\u00f6ffeln geschmolzener Butter bestreichen. F\u00fcr eine lustige Familienaktivit\u00e4t bietet sich eine kleine Garnierstation mit Sch\u00e4lchen voller Rosinen, gehackten N\u00fcssen oder Kokosraspeln an, damit die Kinder ihre Biscuits vor dem Backen selbst verzieren k\u00f6nnen \u2013 die Zutaten sollten aber nur in kleinen Mengen vorhanden sein, damit die Biscuits gleichm\u00e4\u00dfig backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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