{"id":101,"date":"2026-07-02T10:29:10","date_gmt":"2026-07-02T10:29:10","guid":{"rendered":"https:\/\/alte-oma-rezepte.bedume.com\/?p=101"},"modified":"2026-07-02T10:29:10","modified_gmt":"2026-07-02T10:29:10","slug":"nur-3-zutaten-kein-aufwand-mini-baguette-brotchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alte-oma.bedume.com\/?p=101","title":{"rendered":"Nur 3 Zutaten kein Aufwand, Mini Baguette Br\u00f6tchen!"},"content":{"rendered":"<p>Nur 3 Zutaten kein Aufwand, Mini Baguette Br\u00f6tchen!<br \/>\nZutaten<br \/>\n500 g Mehl + etwas zum Bemehlen<br \/>\nSalz<br \/>\n10 g Hefe<\/p>\n<p>Baguettes<!--nextpage--><br \/>\nZubereitungSo, Am Vortag 500 g Mehl und ca. 1 1\/2 TL Salz in einer Sch\u00fcssel mischen.<\/p>\n<p>Danach die Hefe zerbr\u00f6ckeln und mit 300 ml eiskaltem Wasser glatt r\u00fchren.<\/p>\n<p>Dann Zum Mehl geben und mit den Knethaken des R\u00fchrger\u00e4ts zu einem glatten Hefeteig verkneten.<\/p>\n<p>Zugedeckt \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank gehen lassen.<\/p>\n<p>Dann Am n\u00e4chsten Tag zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.<\/p>\n<p>Jetzt den Ofen vorheizen (E-Herd: 225 \u00b0C\/Umluft: 200 \u00b0C\/Gas: s. Hersteller). Teig in 12 gleich gro\u00dfe St\u00fccke teilen.<\/p>\n<p>Aus den Teig\u00adst\u00fccken mit bemehlten H\u00e4nden runde oder l\u00e4ngliche Br\u00f6tchen formen und auf die Bleche legen.<\/p>\n<p>Mit einem bemehlten Messer \u00fcber Kreuz oder l\u00e4ngs einritzen.<\/p>\n<p>Nun Eine ofenfeste kleine Form mit Wasser f\u00fcllen und auf den Boden des Backofens stellen.<\/p>\n<p>Br\u00f6tchen im hei\u00dfen Ofen nacheinander 12\u201315 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Gitter abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>Br\u00f6tchen lauwarm oder ausgek\u00fchlt servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nur 3 Zutaten kein Aufwand, Mini Baguette Br\u00f6tchen! Zutaten 500 g Mehl + etwas zum Bemehlen Salz 10 g Hefe Baguettes<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":102,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fbimg":"","fbimg2":"","fbtext":"","fbtext2":"","source_link":"","video":"","youtube":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-101","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alte-oma.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/101","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/alte-oma.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alte-oma.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alte-oma.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alte-oma.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=101"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/alte-oma.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/101\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":103,"href":"https:\/\/alte-oma.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/101\/revisions\/103"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alte-oma.bedume.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/102"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alte-oma.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alte-oma.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alte-oma.bedume.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}