Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank kaltstellen. Sobald die Charlotte fest ist, vorsichtig aus der Form lösen und mit den beiseitegelegten Erdbeeren garnieren. Für einen glänzenden Look die Erdbeeren mit einer Mischung aus Erdbeermarmelade und Wasser bestreichen. Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben.
Tipps für Verfeinerungen und Variationen:
Sie können frische Himbeeren oder andere Beeren zwischen die Cremeschichten geben. Für eine leichtere Konsistenz ersetzen Sie einen Teil des Mascarpones durch Frischkäse. Zitronenschale verleiht der Creme Frische und verstärkt den fruchtigen Geschmack. Bewahren Sie die Charlotte bis zu 48 Stunden in
