gibt verschiedene Arten von Omega-3-Fettsäuren, und wie Sie sich vielleicht denken können, sind sie nicht alle gleich. Die drei wichtigsten sind ALA, EPA und DHA.
Alpha-Linolensäure, kurz ALA,
ist die häufigste Omega-3-Fettsäure in unserer Ernährung. Sie kommt hauptsächlich in pflanzlichen Lebensmitteln vor und muss vor der Verwertung durch den Körper in EPA oder DHA umgewandelt werden. Da dieser Umwandlungsprozess beim Menschen jedoch ineffizient ist, wird ALA in den meisten Fällen einfach gespeichert oder als Energiequelle genutzt. ALA ist in vielen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten, beispielsweise in Grünkohl, Spinat, Salat, Sojabohnen, Nüssen
