Varianten)
Häufige Gestaltungsmerkmale sind:
Gedrehte oder verzierte Griffe für besseren Halt und dekorative Wirkung
Ein Scharnier oder Gelenk im vorderen Bereich
Eine breite Schaufel, die die Spargelstangen sicher aufnimmt
Verwendung eines Spargelhebers – Schritt für Schritt
Die Schaufel unter eine kleine Portion Spargel schieben.
Den beweglichen oberen Teil sanft über die Stangen schließen.
Die Portion anheben und auf den Teller legen.
Den Druck lösen und den Spargel sauber absetzen.
Warum ist er heute noch interessant?
Obwohl in modernen Küchen meist einfache Zangen verwendet werden, ist der Spargelheber ein bemerkenswertes Stück Tischkultur.
