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1.
Schon beim ersten Blick auf die gefüllten Gläser wird klar, dass hier etwas Besonderes entstanden ist. Die feinen Karottenstreifen verbinden sich harmonisch mit der süßlichen Paprika, während Peperoni für eine angenehme, individuell anpassbare Schärfe sorgen.
Knoblauch und frische Petersilie runden das Ganze geschmacklich ab und verleihen der Mischung ihre unverwechselbare Tiefe. Durch die Zugabe von Essig und Öl entsteht nicht nur ein intensives Aroma, sondern auch eine natürliche Konservierung, die diese Marinade über Wochen hinweg frisch und genussbereit hält.
Was dieses Rezept besonders macht,
