3 Äpfel, 3 Eier, ein Glas Milch – und es zergeht auf der Zunge

Kuchen genau richtig.
Ob zum gemütlichen Nachmittagskaffee, als Mitbringsel für Familie und Freunde oder einfach als kleine Belohnung im Alltag – dieser Apfel-Quark-Kuchen passt zu jeder Gelegenheit. Ein weiterer Vorteil: Er lässt sich unkompliziert vorbereiten und gelingt auch Backanfängern garantiert.
Zutaten
4 Eier (Größe M)
180 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
150 g weiche Butter oder Margarine
250 g Magerquark
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
2–3 Äpfel (je nach Größe, geschält, entkernt und in Würfel geschnitten)
1 Prise Salz
etwas Butter oder Backpapier für das Blech
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung