seine etwas feuchtere Konsistenz sorgt später für eine besonders lockere Krume.
Schritt 2 – Den Teig gehen lassen
Nachdem alle Zutaten miteinander vermischt wurden, wird die Schüssel mit einem sauberen Küchentuch oder Frischhaltefolie abgedeckt.
Nun darf der Teig etwa eine Stunde an einem warmen Ort ruhen.
Während dieser Zeit arbeitet die Hefe und bildet zahlreiche kleine Luftblasen.
Dadurch verdoppelt sich das Volumen des Teiges nahezu.
Eine ausreichend lange Gehzeit ist entscheidend für die spätere Lockerheit des Brotes.
Schritt 3 – Die aromatische Knoblauchbutter herstellen
Während der Hefeteig ruht, kann die würzige Butter
