ich die Quark-Wölkchen ohne Flohsamenschalen machen?
Flohsamenschalen sind für dieses Rezept sehr wichtig, weil sie Feuchtigkeit binden und dem Teig Struktur geben. Ohne sie werden die Brötchen wahrscheinlich zu weich oder laufen auseinander. Deshalb empfehle ich, sie nicht wegzulassen.
Kann ich statt Magerquark auch normales Quark verwenden?
Ja, das funktioniert. Mit normalem Quark werden die Brötchen etwas cremiger und eventuell etwas weicher. Magerquark sorgt für eine leichtere, proteinreiche Variante.
Sind die Quark-Wölkchen glutenfrei?
Wenn Sie gemahlene Mandeln verwenden und alle Zutaten glutenfrei gekennzeichnet sind, können die Brötchen glutenfrei sein. Bei
