Kochen (oder Servieren) sofort kühl, ideal innerhalb von 2 Stunden. An sehr heißen Tagen sollte dies früher geschehen.
Verwenden Sie luftdichte, flache Behälter, damit Lebensmittel schneller abkühlen und nicht mit Verunreinigungen in Kontakt kommen.
Gekochtes Hähnchen oder Geflügel sollte im Kühlschrank maximal 3 bis 4 Tage aufbewahrt werden. Danach können sich Bakterien auch bei niedrigen Temperaturen vermehren.
Wenn Sie es nicht innerhalb dieser Zeit verzehren, frieren Sie es ein. Durch das Einfrieren wird das Bakterienwachstum verhindert.Und wie sieht es mit Überhitzung aus?
Durch das Wiedererhitzen werden zwar einige Bakterien
Kann man die Hühnerreste noch bedenkenlos essen?

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