Kann man die Hühnerreste noch bedenkenlos essen?

Situation Sicherheitszeit bei Raumtemperatur*
Gekochtes Fleisch (einschließlich Hähnchen) Vor dem Kühlen maximal 2 Stunden aufbewahren.
Wenn die Umgebungstemperatur hoch ist (> ~90°F / 32°C) Maximal 1 Stunde im Freien.
Mit „Raumtemperatur“ ist hier das gemeint, was in vielen Küchen oder Innenräumen als angenehm empfunden wird: moderat, nicht übermäßig heiß.
Nach Ablauf dieser Sicherheitsfrist sollte das Fleisch entsorgt werden, selbst wenn es gut riecht oder aussieht. Aussehen und Geruch sind keine zuverlässigen Indikatoren für eine bakterielle Reinigung.
Kühl- und Lagerstandards
Um Risiken zu minimieren und Restbestände zu erhalten:
Nach dem