ab.
Schritt 5: Fertigstellung
Lassen Sie die Sauce vor dem Servieren 10 Minuten ruhen, damit sie etwas eindickt.
Fortsetzung auf der nächsten Seite:
3. Tipps für ein perfektes Gratin
Verwenden Sie festfleischige Kartoffeln, damit sie nicht auseinanderfallen.
Für einen intensiveren Geschmack mischen Sie den Parmesan mit Gruyère oder Comté.
Für eine rustikalere Variante können Sie gehackte Zwiebeln oder Speckwürfel hinzufügen.
Für eine noch cremigere Konsistenz rühren Sie ein Eigelb in die Soße, bevor Sie sie über die Kartoffeln gießen.
4. Gourmet-Varianten
Trüffelvariante: Vor dem Backen einige Tropfen Trüffelöl hinzufügen.
Leichtere
