Zeit schütteln. Sie werden herrlich knusprig!
Wie kann ich ohne Gabel feststellen, ob es gar ist?
Drücken Sie es vorsichtig zusammen (am besten mit einem Topflappen!). Die Haut sollte knusprig sein und das Innere leicht nachgeben.
Welche Kartoffelsorte eignet sich am besten zum Backen?
Russet-Kartoffeln sind unbestritten die beste Wahl. Ihre dicke Schale und das stärkereiche, feuchtigkeitsarme Fruchtfleisch sind ideal für die lockere, trockene Konsistenz, die wir so lieben.
Profi-Tipps für die perfekte Kartoffel
Für ein besonders lockeres Inneres: Schneiden Sie die Kartoffel direkt nach dem Backen der Länge nach
